We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Konjac-pæren skal la pundene falle
Regelmessig forbruk av konjac kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Dette betyr selvfølgelig ikke den alkoholiserte navnebror Cognac, men konjac-pæren fra djevelens tunge (Amorphophallus konjac), som har blitt brukt i Asia i 3000 år. Ansvarlig for slankeeffekten er den aktive ingrediensen glucomannan som finnes i knollen, som oppnår en metthetseffekt på grunn av den enorme svullekapasiteten.
I Tyskland er konjac-knollen ganske ukjent - i Asia, som Japan, har den ligget på bordet i 3000 år. Roten kan nå opptil 25 centimeter i diameter og blir ofte bearbeidet til konjac-mel, for eksempel pasta.
Det karbohydratfrie alternativet til poteter?
Når det gjelder utseende og konsistens er konjacknollen best sammenlignet med potet. Imidlertid inneholder det verken protein som er brukbart for mennesker eller karbohydrater. Men den er veldig rik på vannløselig fiber, som kan brukes mye bedre av fordøyelseskanalen.
Hvordan fungerer Glucomannan på kroppen?
Konjac-pæren inneholder den aktive ingrediensen glucomannan. Dette skaper en sterk mettende effekt i kroppen fordi den kan svelle opptil 50 ganger sin størrelse når den er i kontakt med vann. Magen og tarmkanalen reagerer på den hovne fiberen og gir en mettet følelse.
Ikke en mirakelkur, men en god hjelp
Stiftung Warentest testet vekttapprodukter med Glucomannan for deres effektivitet. Den mettende effekten kan faktisk hjelpe deg å gå ned i vekt. Dette unngår trang, spesielt i begynnelsen av en diett, og gjør overgangen enklere. Imidlertid bør du ikke forvente mirakler da kroppen blir vant til effekten. Glucomannan er derfor mer et verktøy for å bytte til et kalorifattig kosthold.
Naturlig eller som kapsel
Glucomannan selges stort sett i form av pulver og kapsler i apotek og apotek. De som foretrekker et mer naturlig inntak, kan innta glucomannaner i form av glassnudler (for eksempel Shirataki). Det er viktig at kapslene og pulverene ikke overskrides og at nok vann drikkes, ellers kan mageproblemer, oppblåsthet eller kortpustethet oppstå på grunn av den voldsomme hevelseseffekten.
Er glukomannaner skadelige?
European Food Safety Authority gjennomførte en studie i 2017 for å avgjøre om glukomannaner er helseskadelige. Panelet konkluderte med at bruken av konjac ikke er skadelig hvis det totale inntaket fra alle kilder forblir under tre gram glucomannan per dag. Under ernæringsundersøkelsen opplevde noen voksne som tok en dose på tre gram glukomannan om dagen i 12 uker mindre symptomer som diaré eller forstoppelse. Ellers ble ingen bivirkninger funnet. (Vb)
Forfatter og kildeinformasjon
