Nyheter

Ernæringsrapport 2019: Et sunnere kosthold er målet for mange

Ernæringsrapport 2019: Et sunnere kosthold er målet for mange


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Slik ønsker den tyske befolkningen å spise i 2019

I 2019 ønsker folk i Tyskland å spise sunnere og ta mer hensyn til ingrediensene i den kjøpte maten. Flere og flere forbrukere spiser mer bevisst. Denne trenden kommer fra det føderale departementet for mat og landbruk, matrapport 2019, og legger også press på matindustriene, spesielt sukkerindustrien.

"Forbrukere vil ha differensiert informasjon og orientering," forklarer Julia Klöckner, forbundsministeren for mat og landbruk (BMEL), når han presenterte matrapporten fra 2019. Den tyske befolkningen mer og mer legger vekt på sunn mat som må smake godt. Forbundsdepartementets rapport gir viktig informasjon om trender og utvikling innen ernæring hvert år.

Forbrukere vil ha mindre sukker, transfett og salt

"Det er viktig for 71 prosent at ferdige produkter inneholder mindre sukker, 68 prosent vil ha mindre usunt transfett og 38 prosent mindre salt," oppsummerer forbundsminister Klöckner de viktigste funnene. Likevel kommer smaken først. Selv om rapporten sa at ni av ti mennesker mente at sunt å spise var viktig, sa 99 prosent av de spurte at smak var det viktigste.

Lavt kalori sukker

Som undersøkelsen viser, er det imidlertid bare syv prosent som ønsker at den nevnte sukkerreduksjonen skal oppnås gjennom sukkererstatninger som kunstige søtstoffer. I følge Klöckner kan løsningen være en ny sukkervariant. BMEL finansierer for tiden utviklingen av et sukker med lite kaloriinnhold som kan fås fra sukkerroer ved hjelp av en spesiell prosess.

Sukkerindustrien er under press

Wirtschaftsvereinigung Zucker e.V. (WVZ) svarte på rapporten og innrømmet at det er behov for generelle endringer i kostholdet. "Forbrukerne forventer at der sukker reduseres i mat, vil kaloriene måtte gå betydelig ned," sa Günter Tissen, daglig leder i WVZ i en pressemelding om rapporten. Imidlertid er dette foreløpig ikke tilfelle. Derfor har det føderale departementet rett i å fokusere på å redusere energiforsyningen. Fordi i kampen mot overvekt og overvekt, er det først og fremst antall kalorier som teller.

Ny dyrevelferdsindikator

Som rapporten viser, er en annen stor bekymring for befolkningen forbedring av dyrehold. "Ernæringsrapporten støtter også vår plan om å innføre et statlig dyrevelferdsmerke som går utover et rent oppdrettmerke," understreker Klöckner. 81 prosent av de spurte snakket for en offisiell sel som sikrer at husdyr holdes bedre enn lovpålagt.

Sunn ernæring som grunnskolefag?

Rapporten viser også at flere og flere spiser utenfor hjemmet. Dette setter maten som tilbys i kantiner og skoler midt i blinken. I følge Klöckner bør særlig skoler fungere som forbilder. Departementet hennes, sammen med det tyske ernæringsselskapet, er forpliktet til å lære det grunnleggende om sunn ernæring på barneskolen.

En oversikt over de viktigste funnene

Den komplette ernæringsrapporten 2019 kan ses gratis på BMEL-nettstedet. Her er en kort oversikt over de viktigste funnene fra ernæringsrapporten fra 2019:

  • 99 prosent vil at mat først og fremst skal smake.
  • 91 prosent av forbrukerne ønsker å spise sunt.
  • Mer enn halvparten av de spurte tar hensyn til sukker- og fettinnholdet når du handler.
  • 81 prosent av de spurte ønsker en statlig etikett for dyrevelferd.
  • 84 prosent av de spurte ønsker å redusere matsvinnet.
  • 36 prosent tar hensyn til kalorier i kostholdet.
  • For 32 prosent av de spurte er prisen den viktigste.

(Vb)

Forfatter og kildeinformasjon



Video: Hjertevennlig kosthold (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Mezijinn

    I det hele tatt går personlige meldinger ut i dag?

  2. Caliburn

    Det høyeste antall poeng oppnås. I dette er ingenting der inne, og jeg tror dette er en god idé. Helt enig med henne.

  3. Vogal

    Det stemmer med deg

  4. Msrah

    Authoritative response, the temptation ...



Skrive en melding