Nyheter

Basilikum: Klipp alltid i stedet for å plukke!

Basilikum: Klipp alltid i stedet for å plukke!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Basilikum: kutt bedre enn plukk

Basilikum har en peppery-søt, aromatisk smak som gir mange retter et spesielt preg. Aromaen kan bevares i noen dager ved å plassere bladene med stengler i en frisk boks foret med fuktig kjøkkenpapir i kjøleskapet. Basilikum kan også fryses i isbiter eller konserveres i form av oljer. For dette er en flaske fylt med en høykvalitets olivenolje. Tilsett hvitløk og to håndfuller av vaskede blader, og la den sitte tett lukket i åtte til ti dager.

Basilikum er en sensitiv kulinarisk urt. Det ser ofte friskt og sprø ut i supermarkedet, men lar bladene henge hjemme etter noen dager. Hvis du tar hensyn til noen få ting, vil du ha lenger av den aromatiske grønnen.

Kjøkkenurter i en gryte som basilikum ser vanligvis perfekt ut på salgstidspunktet i supermarkedet. Imidlertid har de ofte lange transportveier bak seg. Et gjennomsiktig plastdeksel tilbyr plantestøtte og en beskyttet mikroatmosfære. Det anbefales ikke å fjerne denne beskyttelsesfilmen helt hjemme, men å forkorte den med en centimeter hver dag. Dette gir anbudsanlegget muligheten til å bli vant til det nye miljøet.

Et solfylt, skjermet sted i vinduskarmen eller på balkongen er ideelt, fordi basilikum elsker lys og varme. Den italienske kjøkkenklassikeren trenger vann hver dag, men bare i små mengder, slik at den ikke bygger opp vann. Urter fra supermarkedet er ofte plantet veldig tett. De kan vokse bedre hvis de skilles i flere deler og plasseres i en større boks med grytekompost. Kompost, hornspon eller kaffegrut beriker jorden med næringsstoffer.

Basilikum har fordel av regelmessig høsting. Individuelle blader skal ikke plukkes pludselig. Først bruker du de største bladene og toppskuddene opp til neste bladøkser, slik at nye skudd kan vokse tilbake. Stilkene er avskåret med en skarp kniv eller saks. Den optimale høstingstiden er de solfylte morgentimene. Heike Kreutz

Forfatter og kildeinformasjon



Video: EPIC Tattoo in Ultra Slow Motion (Kan 2022).