Nyheter

Palmeolje i nougat krem ​​- negative effekter på helse og miljø

Palmeolje i nougat krem ​​- negative effekter på helse og miljø


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Helsefare: Forbrukerrådgivningssenter råder forsiktighet når du bruker palmeolje

Palmeolje er den mest produserte vegetabilske oljen i verden. Produksjonen av billige varer bidrar til ødeleggelse av regnskogen. I tillegg inneholder oljen ofte forurensninger, inkludert de som kan være kreftfremkallende. Forbrukeradvokater anbefaler derfor forsiktighet med matvarer som inneholder palmeolje.

Regnskog ødelegges på grunn av oljepalmplantasjer

Det er i ferdigretter, sjokoladekrem, kjeks og margarin: palmeolje er verdens mest produserte og billigste vegetabilske olje. Det økende antall oljepalmplantasjer ødelegger regnskog i de varme, fuktige tropene og forårsaker betydelige økologiske og sosiale problemer i de produserende landene. Raffinering av oljen skaper også miljøgifter, inkludert de som kan være kreftfremkallende. Forbrukerforkjemperne advarer derfor om matvarer som inneholder palmeolje.

Klimaendringene fortsetter å være drevet

Som forbrukersenteret skriver på sin hjemmeside, tilbyr palmeolje produsentene en rekke gunstige egenskaper: den er billig, varmestabil og enkel å behandle.

Dette har drastiske konsekvenser for naturen. Fordi: "I Sørøst-Asia, Latin-Amerika og Afrika ryddes og brennes enorme regnskogsområder hver dag for å gi plass til plantasjene," skriver den tyske foreningen Rettet den Regenwald e.V. på sin portal "regenwald.org".

Og: "Karbonet som er lagret i jungelvegetasjonen og i jorden frigjøres." Dette vil gi ytterligere drivstoff til klimaendringene.

Dyrking av oljepalmer skaper imidlertid ikke bare økologiske, men også sosiale problemer. Det er derfor forståelig at det er flere og flere som ønsker å unngå billig olje eller foretrekker produkter med bærekraftig palmeolje.

Hvordan gjenkjenne palmeolje i maten

Men dette er ikke så lett; tross alt finnes oljen i mange matvarer.

Som forbrukssentret forklarer, i følge EU-loven om mat, må opprinnelsen til fettet også være på listen over ingredienser, det vil si "palme", ​​palmefett eller "palmeolje", i tillegg til klassens navn "vegetabilsk olje".

Slik merking er ikke obligatorisk for kosmetikk og vaskemidler.

Imidlertid er det vanligvis ikke klart om palmeoljen kommer fra bærekraftig produksjon. Så langt er det ingen statlig sel.

Forbrukerne er derfor avhengige av de sjeldne frivillige merkelappene og informasjonen fra leverandørene. Disse er ofte vanskelige å forstå, og kritikere kritiserer de forskjellige sertifiseringene som utilstrekkelige.

Tolerabelt inntak hos barn overskredet raskt

I følge forbrukerens talsmenn kan raffinering av palmeolje gi høyere nivåer av fettforurensninger enn andre vegetabilske oljer, inkludert 3-monoklorpropandiol fettsyreester (3-MCPD).

I følge informasjonen kan dette stoffet være kreftfremkallende. Jo mer matvarer som inneholder palmeolje, og desto større er absorpsjonen av dette stoffet.

Det bayerske forbrukerrådssentret spurte til sammen 26 produsenter av palmeoljeholdig bakevarer, pålegg og snacks om innholdet av 3-MCPD i produktene sine.

"Ved hjelp av beregningseksempler kunne vi vise at det tolererbare daglige inntaket, spesielt for barn, raskt overskrides," forklarer Jutta Saumweber, leder av enhetsmat og ernæring ved Bavarian Consumer Center.

Eksperten anbefaler foreldre å følge med på listen over ingredienser og om mulig bytte til palmeoljefrie alternativer.

Shoppingtips

Forbrukerrådgivningssenteret har oppsummert noen tips for shopping:

  • Det er best å ikke bruke sterkt bearbeidet mat med palmeolje. En titt på listen over ingredienser eller en produsentens lapp som "Uten palmeolje" kan hjelpe.
  • Hvis det ikke er alternativer uten palmeolje, bør mat med palmeolje fra økologisk og rettferdig produksjon (organiske og rettferdige seler) foretrekkes.
  • Kok og stek oftere med fersk, ubearbeidet mat selv.
  • Ingredienser som kommer fra palmeolje og brukes i kosmetikk, kan gjenkjennes ved navn som natriumpalmitat, isopropylpalmitat, palmekjernealkohol, glyserylpalmitat eller pamamid DEA.

"Palmeoljefrie alternativer kan lett bli funnet via internettforskning," sier foreningen Rettet den Regenwald e.V. (annonse)

Forfatter og kildeinformasjon

Denne teksten tilsvarer spesifikasjonene i medisinsk litteratur, medisinske retningslinjer og aktuelle studier og er sjekket av leger.

Hovne opp:

  • Forbrukerrådgivningssenter: Palmeolje: negative konsekvenser for helse og miljø, (tilgang: 04.08.2019), forbrukerrådgivningssenter
  • Association Save the Rainforest: Palmeolje - regnskogens død, (tilgjengelig: 04.08.2019), regenwald.org
  • Bavarian Consumer Center: Pass på sterkt bearbeidede matvarer med palmeolje, (tilgjengelig: 04.08.2019), Bavarian Consumer Center


Video: Намелака. Карамельный крем. Нежный сливочный крем рецепт (September 2022).


Kommentarer:

  1. Dazuru

    You haven't done it yet.

  2. Guillermo

    Hvilke ord ... super, en strålende idé

  3. Remo

    Nå kan jeg ikke ta del i diskusjonen - det er ingen fritid. Veldig snart vil jeg definitivt uttrykke mening.



Skrive en melding