Nyheter

Vannmelonkjerner: verdifull fiber, vitaminer og mineraler

Vannmelonkjerner: verdifull fiber, vitaminer og mineraler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vannmelonkjerner: ideell til salater, müsli og som oppslag

Vannmelonen er den mest kjente og mest populære melonen i Tyskland. Det er sunt, lite kalorier, og takket være det høye vanninnholdet, en virkelig tørsteslukker. Imidlertid er det mange som ikke spiser kjernene. De inneholder mange viktige næringsstoffer.

Det er viktig å drikke mye, spesielt i de varme sommermånedene. Forbruk av vannmeloner sikrer også riktig hydrering. Det er bedre å ikke fjerne kjernene. Tross alt er de fulle av sunne ingredienser.

Tygg vannmelonfrø grundig

Vannmelonen er den ideelle sommersnappen. På grunn av det høye vanninnholdet på opptil 95 prosent, er det ekstremt lite kalorier og forfriskende. 100 gram moden masse gir mindre enn 40 kilokalorier. Gresskarfamilien inneholder også vitamin A og C, kalium og betakaroten.

De svarte kjernene blir dessverre ofte sortert ut. De inneholder næringsstoffer som B-vitaminer, umettede fettsyrer, jern og mineraler som magnesium og kalsium. Federal Center for Nutrition (BZfE) påpeker dette i en aktuell kommunikasjon.

De små kraftpakkene gir også verdifull fiber som stimulerer fordøyelsen. Det er imidlertid viktig å tygge vannmelonfrøene grundig, ellers kan de irritere tarmene. I tillegg frigjøres ikke nyttige næringsstoffer hvis kjernene forblir ukjevlet. BZfE råder moderat forbruk.

Allsidig bruk

I arabiske land spises kjernene ofte som en matbit. For å gjøre dette blir de fjernet fra massen og deretter tørket på et kjøkkenhåndkle eller i ovnen.

Mer aroma skapes når de svarte frøene som solsikkefrø kort stekes i pannen med litt olivenolje og salt. Hvis du liker den søt, karamelliser den og bruk den som spiselig dekorasjon, for eksempel til desserter.

Ristede vannmelonfrø går også bra med supper og salater og gjør brød og rundstykker fine og sprø.

De som foretrekker å ikke tygge supermat, men heller ikke ønsker å gi avkall på helsemessige fordeler, kan male de tørkede kjernene i en kaffekvern og tilsette det næringsrike pulveret til smoothies, grøt og yoghurt med frukt.

For en vannmelonte blir frøene malt med en morter og helles deretter med varmt vann. Sommerdrikken kan også søtes med friske melonbiter eller vannmelonsaft og drikkes på is på varme dager.

I følge BZfE er den siste trenden “vannmelonkjernesmør”. I likhet med sesamfrø, mandler, pistasjnøtter og kikerter, blir de deilige melonfrøene bearbeidet til en kremet oppslag. (Ad)

Forfatter og kildeinformasjon

Denne teksten tilsvarer spesifikasjonene i medisinsk litteratur, medisinske retningslinjer og aktuelle studier og er sjekket av leger.



Video: Dr Ken Berry MD Carnivore Diet Success Story + Tips (September 2022).


Kommentarer:

  1. Aethelhere

    det er slik andre mennesker lever

  2. Moogugis

    Jeg mener du tar feil. Gå inn, så diskuterer vi det. Skriv til meg på PM.



Skrive en melding